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Will ein Kunde während des Abrechnens noch etwas nachbestellen, kann man direkt aus der Abrechnungs-Ansicht nochmals in die Bestell-Ansicht des Tisches wechseln um die gewünschten Produkte zu bestellen.
Das Anlegen von Umbuchungsgründen wird genauer in diesem Tutorial erklärt: Umbuchungsgründe
Die Umbuchung selbst wird in der Abrechnungs-Ansicht durchgeführt. Siehe dazu Tisch abrechnen.
Beispiel Video: